Купила 4 кг айвы. Вкусные, сочные плоды без червей и гнилья.
Принесли на работу и пришлось на работе помыть и накрошить. Домой принесла уже совершенно готовую продукцию - только поставь на огонь.
Засыпала сахаром (2кг на 4 кг айвы), дала поджарится и потом тока налила чуток воды. Довела до кипения и выключила. Уже остыл, но я еще раз прокипячу завтра утром. Такое варенье будет вкуснее - пожестче, как ириски, с кофе и чаем пить приятно. Чаще варят мягким и разваристым. не люблю.
Вот красавцы: